L'éprouvette

Le goût amer, une histoire de génétique

En utilisant des techniques de biologie moléculaire, testez votre sensibilité à l’amertume

© timsa / Canva

Saviez-vous que notre goût (ou notre dégoût) pour l’amertume des brocolis ou des choux de Bruxelles est inscrit en partie dans nos gènes ? Vos élèves vont explorer leur propre ADN à l’aide de techniques de biologie moléculaire pour comprendre le mécanisme d’une partie de cette perception de l’amertume, notamment en testant leur sensibilité au PTC, une substance particulièrement amère.

La PCR – technique dont on a beaucoup entendu parler durant la récente pandémie de COVID-19 et qui est réalisée durant cette activité – permet d’avoir accès aux informations contenues dans son génome, comme sa couleur de cheveux ou encore ses risques de développer certaines maladies génétiques. Dès lors, voudriez-vous tout lire dans votre génome ? Ou ces informations font-elles peur ? Quelle utilisation en faire une fois dévoilée ? Et par qui ? Cet atelier est l’occasion de débattre des enjeux éthiques de l’analyse génomique.

Cet atelier est également adapté et proposé aux adultes (inscription par groupe de 6 minimum) à dates au choix dans le cadre du Programme santé de L’éprouvette.

Infos pratiques

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Ateliers scientifiques
textsms
GénétiqueSanté
today
Dates au choix
timer
3h30
place
Dans votre établissement scolaire · À l'UNIL - Labo L'éprouvette
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Gratuit pour les écoles vaudoises / Gratuit pour les adultes, sur inscription / Consulter notre politique tarifaire
accessibility
Associations et EntreprisesAdultesScolaires
face
AdultesDegré secondaire II
groups
6 à 24 participant·e·s

Prérequis

Si possible, connaître la structure de l’ADN, les enzymes de restriction et la PCR

Objectifs pédagogiques

  • Réaliser une expérience de biologie moléculaire sur son propre ADN
  • Comprendre la PCR, une méthode de biologie moléculaire d’amplification de l’ADN in vitro
  • Questionner sur les analyses du génome, les intérêts, les limites, les risques et les enjeux éthiques